Kaip taisyklingai paruošti Matcha arbatą?
KLASIKINIS PARUOŠIMO BŪDAS:
- Persijokite per sietelį 1-2 banbukinius šaukštelius tiesiai į čavano dubenėlį matcha arbatos.
- Užpilkite maždaug 70–80 ml 70–80°C temperatūros vandens. (Per karštas vanduo gali suteikti kartumo).
- Plakite naudodami bambukinę šluotelę greitais „M“ arba „W“ judesiais, kol susidarys švelni puta.
- Įsipilkite į puodelį. Gerkite mažais gurkšniais, laikydami dubenėlį abiem rankomis. Mėgaukitės!
„PRO” PARUOŠIMO BŪDAS:
- Persijokite per sietelį 1-2 banbukinius šaukštelius tiesiai į čavano dubenėlį matcha arbatos.
- Įpilkite 20–30 ml kambario temperatūros arba šalto vandens ir suplakite iki vientisos pastos.
- Tik tada užpilkite 60–90 ml 70–80°C vandens ir dar kartą lengvai suplakite.
Kuo geresnis šis būdas?
• suteikia vientisesnę ir kremiškesnę tekstūrą;
• išlaiko švelnesnį skonį;
• išsaugo antioksidantus.





Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.